PSR

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Cette étude a été conduite afin de déterminer les caractéristiques physico-chimiques etmicrobiologiques des eaux de puits à usages domestiques et agricoles du département de Korhogo. Les paramètres physico-chimiques et microbiologiques ont été analysés suivants les techniques décrites par AFNOR. 18 puits ont été échantillonnés durant les saisons pluvieuse et sèche. Les résultats des analyses physico-chimiques montrent que les eaux sont légèrement acides et faiblement minéralisées avec des valeurs de conductivités comprises entre 59,5 et 225 μS/cm. Les concentrations en oxygène dissous sont com...

Face à une augmentation de la demande pour le riz et à une production nationale plus ou moins stable depuis 1980, la Côte d\'Ivoire déploie beaucoup d\'efforts dans la riziculture, notamment dans les bas-fonds. La présente étude vise à analyser l\'efficacité des systèmes de commercialisation de riz local. La coexistence de trois grands circuits de commercialisation a été révélée : cycles court, moyen et long. Globalement, le marché est certes concurrentiel, mais on note des pratiques monopolistiques et oligopolistiques de certains intermédiaires commerciaux. Le prix du riz varie dans le temps...

Face à une augmentation de la demande pour le riz et à une production nationale plus ou moins stable depuis 1980, la Côte d\'Ivoire déploie beaucoup d\'efforts dans la riziculture, notamment dans les bas-fonds. La présente étude vise à analyser l\'efficacité des systèmes de commercialisation de riz local. La coexistence de trois grands circuits de commercialisation a été révélée : cycles court, moyen et long. Globalement, le marché est certes concurrentiel, mais on note des pratiques monopolistiques et oligopolistiques de certains intermédiaires commerciaux. Le prix du riz varie dans le temps...

L\'étude a été réalisée dans le but de caractériser la fertilité des sols sous cacaoyers dans le Sud-Ouest de la Côte d\'Ivoire. Des échantillons, representatifs des sols de Méagui et de San-Pedro, ont été prelevés sous les cacaoyères dégradées et non dégradées et sous forêt naturelle. Les échantillons ont été analysés au laboratoire des sols selon des méthodes standard. Des analyses statistiques multidimensionnelles (ACP et ARH) ont été effectuées en vue d\'évaluer les paramètres de fertilité des sols. Les résultats montrent que les sols des cacaoyères non dégradées et ceux de forêt (groupe 1...

L\'étude a été réalisée dans le but de caractériser la fertilité des sols sous cacaoyers dans le Sud-Ouest de la Côte d\'Ivoire. Des échantillons, representatifs des sols de Méagui et de San-Pedro, ont été prelevés sous les cacaoyères dégradées et non dégradées et sous forêt naturelle. Les échantillons ont été analysés au laboratoire des sols selon des méthodes standard. Des analyses statistiques multidimensionnelles (ACP et ARH) ont été effectuées en vue d\'évaluer les paramètres de fertilité des sols. Les résultats montrent que les sols des cacaoyères non dégradées et ceux de forêt (groupe 1...

L\'étude a été réalisée dans le but de caractériser la fertilité des sols sous cacaoyers dans le Sud-Ouest de la Côte d\'Ivoire. Des échantillons, representatifs des sols de Méagui et de San-Pedro, ont été prelevés sous les cacaoyères dégradées et non dégradées et sous forêt naturelle. Les échantillons ont été analysés au laboratoire des sols selon des méthodes standard. Des analyses statistiques multidimensionnelles (ACP et ARH) ont été effectuées en vue d\'évaluer les paramètres de fertilité des sols. Les résultats montrent que les sols des cacaoyères non dégradées et ceux de forêt (groupe 1...

L\'étude a été réalisée dans le but de caractériser la fertilité des sols sous cacaoyers dans le Sud-Ouest de la Côte d\'Ivoire. Des échantillons, representatifs des sols de Méagui et de San-Pedro, ont été prelevés sous les cacaoyères dégradées et non dégradées et sous forêt naturelle. Les échantillons ont été analysés au laboratoire des sols selon des méthodes standard. Des analyses statistiques multidimensionnelles (ACP et ARH) ont été effectuées en vue d\'évaluer les paramètres de fertilité des sols. Les résultats montrent que les sols des cacaoyères non dégradées et ceux de forêt (groupe 1...

Objectifs : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’état de la pollution en métaux lourds (Mn, Ni, Cr, Cu, Zn et Pb) et leurs répartitions dans les sédiments de l’estuaire du Comoé. Méthodologie et résultats : les sédiments sont prélevés au moyen d’une benne de type Van Veen et conservés dans des sachets en plastique. La matière organique a été déterminée par perte au feu à 450°C. Le carbonate de calcium a été dosé par calcimétrie. Les métaux ont été dosés par la méthode de la spectrométrie d’absorption atomique. L’index de géo-accumulation a montré une contamination dans l’ordre du Pb>Ni>Cu...

Objectifs : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’état de la pollution en métaux lourds (Mn, Ni, Cr, Cu, Zn et Pb) et leurs répartitions dans les sédiments de l’estuaire du Comoé. Méthodologie et résultats : les sédiments sont prélevés au moyen d’une benne de type Van Veen et conservés dans des sachets en plastique. La matière organique a été déterminée par perte au feu à 450°C. Le carbonate de calcium a été dosé par calcimétrie. Les métaux ont été dosés par la méthode de la spectrométrie d’absorption atomique. L’index de géo-accumulation a montré une contamination dans l’ordre du Pb>Ni>Cu...

Objectifs : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’état de la pollution en métaux lourds (Mn, Ni, Cr, Cu, Zn et Pb) et leurs répartitions dans les sédiments de l’estuaire du Comoé. Méthodologie et résultats : les sédiments sont prélevés au moyen d’une benne de type Van Veen et conservés dans des sachets en plastique. La matière organique a été déterminée par perte au feu à 450°C. Le carbonate de calcium a été dosé par calcimétrie. Les métaux ont été dosés par la méthode de la spectrométrie d’absorption atomique. L’index de géo-accumulation a montré une contamination dans l’ordre du Pb>Ni>Cu...

Objectifs : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’état de la pollution en métaux lourds (Mn, Ni, Cr, Cu, Zn et Pb) et leurs répartitions dans les sédiments de l’estuaire du Comoé. Méthodologie et résultats : les sédiments sont prélevés au moyen d’une benne de type Van Veen et conservés dans des sachets en plastique. La matière organique a été déterminée par perte au feu à 450°C. Le carbonate de calcium a été dosé par calcimétrie. Les métaux ont été dosés par la méthode de la spectrométrie d’absorption atomique. L’index de géo-accumulation a montré une contamination dans l’ordre du Pb>Ni>Cu...

Objectifs : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’état de la pollution en métaux lourds (Mn, Ni, Cr, Cu, Zn et Pb) et leurs répartitions dans les sédiments de l’estuaire du Comoé. Méthodologie et résultats : les sédiments sont prélevés au moyen d’une benne de type Van Veen et conservés dans des sachets en plastique. La matière organique a été déterminée par perte au feu à 450°C. Le carbonate de calcium a été dosé par calcimétrie. Les métaux ont été dosés par la méthode de la spectrométrie d’absorption atomique. L’index de géo-accumulation a montré une contamination dans l’ordre du Pb>Ni>Cu...

Objectifs : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’état de la pollution en métaux lourds (Mn, Ni, Cr, Cu, Zn et Pb) et leurs répartitions dans les sédiments de l’estuaire du Comoé. Méthodologie et résultats : les sédiments sont prélevés au moyen d’une benne de type Van Veen et conservés dans des sachets en plastique. La matière organique a été déterminée par perte au feu à 450°C. Le carbonate de calcium a été dosé par calcimétrie. Les métaux ont été dosés par la méthode de la spectrométrie d’absorption atomique. L’index de géo-accumulation a montré une contamination dans l’ordre du Pb>Ni>Cu...

The Telegraph Diffusion Equation (TDE) used in some noise reduction processes in an image includes two main parameters: the damping coefficient and the relaxation time. Classically, the first is determined globally for a given input image, while the second one is set constant. In this paper, we propose to determine the values of these parameters according to the information and the image local structure. We then get an adaptive diffusion equation that permits to better control the degree of smoothness and preserve fine structures and image contours avoiding speckles phenomena and staircase. Th...

The Telegraph Diffusion Equation (TDE) used in some noise reduction processes in an image includes two main parameters: the damping coefficient and the relaxation time. Classically, the first is determined globally for a given input image, while the second one is set constant. In this paper, we propose to determine the values of these parameters according to the information and the image local structure. We then get an adaptive diffusion equation that permits to better control the degree of smoothness and preserve fine structures and image contours avoiding speckles phenomena and staircase. Th...

The Telegraph Diffusion Equation (TDE) used in some noise reduction processes in an image includes two main parameters: the damping coefficient and the relaxation time. Classically, the first is determined globally for a given input image, while the second one is set constant. In this paper, we propose to determine the values of these parameters according to the information and the image local structure. We then get an adaptive diffusion equation that permits to better control the degree of smoothness and preserve fine structures and image contours avoiding speckles phenomena and staircase. Th...

Data on the demand for medical care is usually measured by a number of different counts. These count data are most often correlated and subject to high proportions of zeros. However, excess zeros and the dependence between these data can jointly affect several utilization measures.In this paper, the zero-inflated bivariate Poisson regression model (ZIBP) was used to analyze health-care utilization data. First, the asymptotic properties of the maximum likelihood estimator (MLE) of this model were investigated theoretically. Then, a simulation study is conducted to evaluate the behaviour of the...

Data on the demand for medical care is usually measured by a number of different counts. These count data are most often correlated and subject to high proportions of zeros. However, excess zeros and the dependence between these data can jointly affect several utilization measures.In this paper, the zero-inflated bivariate Poisson regression model (ZIBP) was used to analyze health-care utilization data. First, the asymptotic properties of the maximum likelihood estimator (MLE) of this model were investigated theoretically. Then, a simulation study is conducted to evaluate the behaviour of the...

Data on the demand for medical care is usually measured by a number of different counts. These count data are most often correlated and subject to high proportions of zeros. However, excess zeros and the dependence between these data can jointly affect several utilization measures.In this paper, the zero-inflated bivariate Poisson regression model (ZIBP) was used to analyze health-care utilization data. First, the asymptotic properties of the maximum likelihood estimator (MLE) of this model were investigated theoretically. Then, a simulation study is conducted to evaluate the behaviour of the...

There is an interest in the toxicity of pesticides in plant protection treatments for humans and the environment. As such, assessing toxicity risk is essential. Risk assessment is constrained due to the large amount of data to be measured, short collection times, insufficient data even when available, and the absence of bioaccumulation of the pollutant in the target organism. Modelling becomes an ally in overcoming these shortcomings. The assessor thus has at his disposal statistical, compartmental, Gaussian, Lagrangian, and Eulerian models to estimate the exposure of target organisms.

There is an interest in the toxicity of pesticides in plant protection treatments for humans and the environment. As such, assessing toxicity risk is essential. Risk assessment is constrained due to the large amount of data to be measured, short collection times, insufficient data even when available, and the absence of bioaccumulation of the pollutant in the target organism. Modelling becomes an ally in overcoming these shortcomings. The assessor thus has at his disposal statistical, compartmental, Gaussian, Lagrangian, and Eulerian models to estimate the exposure of target organisms.

L\'igname constitue un aliment de base des populations du Nord-est, du Centre et de l\'Est de la Côte d\'Ivoire. Elle occupe une place de choix parmi les cultures vivrières du pays. Compte tenu de son importance, le présent travail est consacré à la revue bibliographique des travaux scientifiques réalisées sur cette culture, notamment sur la gestion de la fertilité des sols. Ainsi, l\'utilisation des fumures minérales et organiques, de l\'agroforesterie, des plantes de couverture et des rotations culturales ont été evaluées . Il ressort de cette analyse que l\'igname répond positivement aux fu...

L\'igname constitue un aliment de base des populations du Nord-est, du Centre et de l\'Est de la Côte d\'Ivoire. Elle occupe une place de choix parmi les cultures vivrières du pays. Compte tenu de son importance, le présent travail est consacré à la revue bibliographique des travaux scientifiques réalisées sur cette culture, notamment sur la gestion de la fertilité des sols. Ainsi, l\'utilisation des fumures minérales et organiques, de l\'agroforesterie, des plantes de couverture et des rotations culturales ont été evaluées . Il ressort de cette analyse que l\'igname répond positivement aux fu...

L\'igname constitue un aliment de base des populations du Nord-est, du Centre et de l\'Est de la Côte d\'Ivoire. Elle occupe une place de choix parmi les cultures vivrières du pays. Compte tenu de son importance, le présent travail est consacré à la revue bibliographique des travaux scientifiques réalisées sur cette culture, notamment sur la gestion de la fertilité des sols. Ainsi, l\'utilisation des fumures minérales et organiques, de l\'agroforesterie, des plantes de couverture et des rotations culturales ont été evaluées . Il ressort de cette analyse que l\'igname répond positivement aux fu...

L\'igname constitue un aliment de base des populations du Nord-est, du Centre et de l\'Est de la Côte d\'Ivoire. Elle occupe une place de choix parmi les cultures vivrières du pays. Compte tenu de son importance, le présent travail est consacré à la revue bibliographique des travaux scientifiques réalisées sur cette culture, notamment sur la gestion de la fertilité des sols. Ainsi, l\'utilisation des fumures minérales et organiques, de l\'agroforesterie, des plantes de couverture et des rotations culturales ont été evaluées . Il ressort de cette analyse que l\'igname répond positivement aux fu...

L\'igname constitue un aliment de base des populations du Nord-est, du Centre et de l\'Est de la Côte d\'Ivoire. Elle occupe une place de choix parmi les cultures vivrières du pays. Compte tenu de son importance, le présent travail est consacré à la revue bibliographique des travaux scientifiques réalisées sur cette culture, notamment sur la gestion de la fertilité des sols. Ainsi, l\'utilisation des fumures minérales et organiques, de l\'agroforesterie, des plantes de couverture et des rotations culturales ont été evaluées . Il ressort de cette analyse que l\'igname répond positivement aux fu...

L\'igname constitue un aliment de base des populations du Nord-est, du Centre et de l\'Est de la Côte d\'Ivoire. Elle occupe une place de choix parmi les cultures vivrières du pays. Compte tenu de son importance, le présent travail est consacré à la revue bibliographique des travaux scientifiques réalisées sur cette culture, notamment sur la gestion de la fertilité des sols. Ainsi, l\'utilisation des fumures minérales et organiques, de l\'agroforesterie, des plantes de couverture et des rotations culturales ont été evaluées . Il ressort de cette analyse que l\'igname répond positivement aux fu...

Full French Title: Réduction des coûts alimentaires des lapins (Oryctolagus cuniculus L.) par la distribution de l'herbe de lait (Euphorbia heterophylla (L.) Klotz. & Garcke) associée à l'herbe de Guinée (Panicum maximum Jacq.) Lam. en élevage semi-intensifObjectif: Le présent travail vise à comparer l'effet de deux modes de supplémentation par Euphorbia heterophylla d'un régime à base d'un aliment concentré sur les paramètres d'ingestion et de croissance des lapins et sur les charges alimentaires nécessaires à la production d'un kilogramme de carcasse.Méthodologie et Résultats: Le premier...

Full French Title: Réduction des coûts alimentaires des lapins (Oryctolagus cuniculus L.) par la distribution de l'herbe de lait (Euphorbia heterophylla (L.) Klotz. & Garcke) associée à l'herbe de Guinée (Panicum maximum Jacq.) Lam. en élevage semi-intensifObjectif: Le présent travail vise à comparer l'effet de deux modes de supplémentation par Euphorbia heterophylla d'un régime à base d'un aliment concentré sur les paramètres d'ingestion et de croissance des lapins et sur les charges alimentaires nécessaires à la production d'un kilogramme de carcasse.Méthodologie et Résultats: Le premier...

Full French Title: Réduction des coûts alimentaires des lapins (Oryctolagus cuniculus L.) par la distribution de l'herbe de lait (Euphorbia heterophylla (L.) Klotz. & Garcke) associée à l'herbe de Guinée (Panicum maximum Jacq.) Lam. en élevage semi-intensifObjectif: Le présent travail vise à comparer l'effet de deux modes de supplémentation par Euphorbia heterophylla d'un régime à base d'un aliment concentré sur les paramètres d'ingestion et de croissance des lapins et sur les charges alimentaires nécessaires à la production d'un kilogramme de carcasse.Méthodologie et Résultats: Le premier...

Full French Title: Réduction des coûts alimentaires des lapins (Oryctolagus cuniculus L.) par la distribution de l'herbe de lait (Euphorbia heterophylla (L.) Klotz. & Garcke) associée à l'herbe de Guinée (Panicum maximum Jacq.) Lam. en élevage semi-intensifObjectif: Le présent travail vise à comparer l'effet de deux modes de supplémentation par Euphorbia heterophylla d'un régime à base d'un aliment concentré sur les paramètres d'ingestion et de croissance des lapins et sur les charges alimentaires nécessaires à la production d'un kilogramme de carcasse.Méthodologie et Résultats: Le premier...

Full French Title: Réduction des coûts alimentaires des lapins (Oryctolagus cuniculus L.) par la distribution de l'herbe de lait (Euphorbia heterophylla (L.) Klotz. & Garcke) associée à l'herbe de Guinée (Panicum maximum Jacq.) Lam. en élevage semi-intensifObjectif: Le présent travail vise à comparer l'effet de deux modes de supplémentation par Euphorbia heterophylla d'un régime à base d'un aliment concentré sur les paramètres d'ingestion et de croissance des lapins et sur les charges alimentaires nécessaires à la production d'un kilogramme de carcasse.Méthodologie et Résultats: Le premier...

Full French Title: Réduction des coûts alimentaires des lapins (Oryctolagus cuniculus L.) par la distribution de l'herbe de lait (Euphorbia heterophylla (L.) Klotz. & Garcke) associée à l'herbe de Guinée (Panicum maximum Jacq.) Lam. en élevage semi-intensifObjectif: Le présent travail vise à comparer l'effet de deux modes de supplémentation par Euphorbia heterophylla d'un régime à base d'un aliment concentré sur les paramètres d'ingestion et de croissance des lapins et sur les charges alimentaires nécessaires à la production d'un kilogramme de carcasse.Méthodologie et Résultats: Le premier...

Trois types de biofilms à base de polymères naturels ont été préparés à partir de la pectine, un polyélectrolyte anionique, et de la gélatine, une espèce cationique. Les propriétés physicochimiques (épaisseur,perméabilité à la vapeur d’eau et pouvoir gonflant) des biofilms ont été déterminées; de même, leur morphologie a été évaluée. Au niveau micrométrique, les épaisseurs des biofilms étaient respectivement de101,2±0,2 μm; 64,6±0,1 μm et 39,0±0,1 μm pour la gélatine, le mélange gélatine/pectine et la pectine. Le pouvoir gonflant était de 300% pour la gélatine, 215% pour le mélange gélatine/pe...

Trois types de biofilms à base de polymères naturels ont été préparés à partir de la pectine, un polyélectrolyte anionique, et de la gélatine, une espèce cationique. Les propriétés physicochimiques (épaisseur,perméabilité à la vapeur d’eau et pouvoir gonflant) des biofilms ont été déterminées; de même, leur morphologie a été évaluée. Au niveau micrométrique, les épaisseurs des biofilms étaient respectivement de101,2±0,2 μm; 64,6±0,1 μm et 39,0±0,1 μm pour la gélatine, le mélange gélatine/pectine et la pectine. Le pouvoir gonflant était de 300% pour la gélatine, 215% pour le mélange gélatine/pe...

Trois types de biofilms à base de polymères naturels ont été préparés à partir de la pectine, un polyélectrolyte anionique, et de la gélatine, une espèce cationique. Les propriétés physicochimiques (épaisseur,perméabilité à la vapeur d’eau et pouvoir gonflant) des biofilms ont été déterminées; de même, leur morphologie a été évaluée. Au niveau micrométrique, les épaisseurs des biofilms étaient respectivement de101,2±0,2 μm; 64,6±0,1 μm et 39,0±0,1 μm pour la gélatine, le mélange gélatine/pectine et la pectine. Le pouvoir gonflant était de 300% pour la gélatine, 215% pour le mélange gélatine/pe...

Trois types de biofilms à base de polymères naturels ont été préparés à partir de la pectine, un polyélectrolyte anionique, et de la gélatine, une espèce cationique. Les propriétés physicochimiques (épaisseur,perméabilité à la vapeur d’eau et pouvoir gonflant) des biofilms ont été déterminées; de même, leur morphologie a été évaluée. Au niveau micrométrique, les épaisseurs des biofilms étaient respectivement de101,2±0,2 μm; 64,6±0,1 μm et 39,0±0,1 μm pour la gélatine, le mélange gélatine/pectine et la pectine. Le pouvoir gonflant était de 300% pour la gélatine, 215% pour le mélange gélatine/pe...

Trois types de biofilms à base de polymères naturels ont été préparés à partir de la pectine, un polyélectrolyte anionique, et de la gélatine, une espèce cationique. Les propriétés physicochimiques (épaisseur,perméabilité à la vapeur d’eau et pouvoir gonflant) des biofilms ont été déterminées; de même, leur morphologie a été évaluée. Au niveau micrométrique, les épaisseurs des biofilms étaient respectivement de101,2±0,2 μm; 64,6±0,1 μm et 39,0±0,1 μm pour la gélatine, le mélange gélatine/pectine et la pectine. Le pouvoir gonflant était de 300% pour la gélatine, 215% pour le mélange gélatine/pe...

Le séchage est une technique utilisée pour la conservation des produits agricole. Ce travail de recherche visait à étudier le séchage des pommes de cajou préalablement trempées dans des solutions (mélasse et saccharose) osmotiques afin d’optimaliser le processus. Les expériences ont été menées à partir d’une matrice composite et le séchage s’est réalisé en suivant la méthode gravimétrique statique. Les valeurs expérimentales ont été ajustées à huit modèles empiriques à l’aide de la méthode du gradient (développée puis implémentée dans le logiciel MatlabR2016a) afin d’estimer les paramètres et...

Le séchage est une technique utilisée pour la conservation des produits agricole. Ce travail de recherche visait à étudier le séchage des pommes de cajou préalablement trempées dans des solutions (mélasse et saccharose) osmotiques afin d’optimaliser le processus. Les expériences ont été menées à partir d’une matrice composite et le séchage s’est réalisé en suivant la méthode gravimétrique statique. Les valeurs expérimentales ont été ajustées à huit modèles empiriques à l’aide de la méthode du gradient (développée puis implémentée dans le logiciel MatlabR2016a) afin d’estimer les paramètres et...

Le séchage est une technique utilisée pour la conservation des produits agricole. Ce travail de recherche visait à étudier le séchage des pommes de cajou préalablement trempées dans des solutions (mélasse et saccharose) osmotiques afin d’optimaliser le processus. Les expériences ont été menées à partir d’une matrice composite et le séchage s’est réalisé en suivant la méthode gravimétrique statique. Les valeurs expérimentales ont été ajustées à huit modèles empiriques à l’aide de la méthode du gradient (développée puis implémentée dans le logiciel MatlabR2016a) afin d’estimer les paramètres et...

Le séchage est une technique utilisée pour la conservation des produits agricole. Ce travail de recherche visait à étudier le séchage des pommes de cajou préalablement trempées dans des solutions (mélasse et saccharose) osmotiques afin d’optimaliser le processus. Les expériences ont été menées à partir d’une matrice composite et le séchage s’est réalisé en suivant la méthode gravimétrique statique. Les valeurs expérimentales ont été ajustées à huit modèles empiriques à l’aide de la méthode du gradient (développée puis implémentée dans le logiciel MatlabR2016a) afin d’estimer les paramètres et...

Le séchage est une technique utilisée pour la conservation des produits agricole. Ce travail de recherche visait à étudier le séchage des pommes de cajou préalablement trempées dans des solutions (mélasse et saccharose) osmotiques afin d’optimaliser le processus. Les expériences ont été menées à partir d’une matrice composite et le séchage s’est réalisé en suivant la méthode gravimétrique statique. Les valeurs expérimentales ont été ajustées à huit modèles empiriques à l’aide de la méthode du gradient (développée puis implémentée dans le logiciel MatlabR2016a) afin d’estimer les paramètres et...

Le Tchapalo est une bière traditionnelle produite à base de céréales comme le maïs, le mil et le sorgho. C\'est une boisson dont la consommation prend de plus en plus d\'ampleur à travers la Côte d\'Ivoire où sa zone originelle de production se situe dans le Nord. Cette bière, mal connue a été l\'objet de notre étude. Il ressort de cette caractérisation que le tchapalo de sorgho produit à Yamoussoukro contient en moyenne 92,13 (± 3,05) % d\'eau ; 7,87 (± 3,05) % de matière sèche ; 0,37 (± 0,10) % de cendre ; 5,03 (± 0,77) % d\'alcool ; 0,55 (± 0,16) % de protéine ; 0,04 (± 0,02) % de sucres ré...

Le Tchapalo est une bière traditionnelle produite à base de céréales comme le maïs, le mil et le sorgho. C\'est une boisson dont la consommation prend de plus en plus d\'ampleur à travers la Côte d\'Ivoire où sa zone originelle de production se situe dans le Nord. Cette bière, mal connue a été l\'objet de notre étude. Il ressort de cette caractérisation que le tchapalo de sorgho produit à Yamoussoukro contient en moyenne 92,13 (± 3,05) % d\'eau ; 7,87 (± 3,05) % de matière sèche ; 0,37 (± 0,10) % de cendre ; 5,03 (± 0,77) % d\'alcool ; 0,55 (± 0,16) % de protéine ; 0,04 (± 0,02) % de sucres ré...

Le Tchapalo est une bière traditionnelle produite à base de céréales comme le maïs, le mil et le sorgho. C\'est une boisson dont la consommation prend de plus en plus d\'ampleur à travers la Côte d\'Ivoire où sa zone originelle de production se situe dans le Nord. Cette bière, mal connue a été l\'objet de notre étude. Il ressort de cette caractérisation que le tchapalo de sorgho produit à Yamoussoukro contient en moyenne 92,13 (± 3,05) % d\'eau ; 7,87 (± 3,05) % de matière sèche ; 0,37 (± 0,10) % de cendre ; 5,03 (± 0,77) % d\'alcool ; 0,55 (± 0,16) % de protéine ; 0,04 (± 0,02) % de sucres ré...

Le Tchapalo est une bière traditionnelle produite à base de céréales comme le maïs, le mil et le sorgho. C\'est une boisson dont la consommation prend de plus en plus d\'ampleur à travers la Côte d\'Ivoire où sa zone originelle de production se situe dans le Nord. Cette bière, mal connue a été l\'objet de notre étude. Il ressort de cette caractérisation que le tchapalo de sorgho produit à Yamoussoukro contient en moyenne 92,13 (± 3,05) % d\'eau ; 7,87 (± 3,05) % de matière sèche ; 0,37 (± 0,10) % de cendre ; 5,03 (± 0,77) % d\'alcool ; 0,55 (± 0,16) % de protéine ; 0,04 (± 0,02) % de sucres ré...

Le Tchapalo est une bière traditionnelle produite à base de céréales comme le maïs, le mil et le sorgho. C\'est une boisson dont la consommation prend de plus en plus d\'ampleur à travers la Côte d\'Ivoire où sa zone originelle de production se situe dans le Nord. Cette bière, mal connue a été l\'objet de notre étude. Il ressort de cette caractérisation que le tchapalo de sorgho produit à Yamoussoukro contient en moyenne 92,13 (± 3,05) % d\'eau ; 7,87 (± 3,05) % de matière sèche ; 0,37 (± 0,10) % de cendre ; 5,03 (± 0,77) % d\'alcool ; 0,55 (± 0,16) % de protéine ; 0,04 (± 0,02) % de sucres ré...

Objectifs: Le séchage constitue une étape très importante dans la préparation du cacao marchand. Cette étude vise à caractériser les techniques utilisées par les producteurs en Côte d’Ivoire et déterminer leur influence sur la qualité des fèves. Méthodologie et résultats: Une enquête a été menée dans les principales zones de production (Est, Centre-Ouest et Sud-Ouest) en Côte d’Ivoire, afin de caractériser les techniques de séchage du cacao. Le questionnaire d’enquête a porté sur l’aire de séchage utilisée et la durée de l’opération. Par ailleurs, l’analyse au laboratoire des fèves prélevées a...

Objectifs: Le séchage constitue une étape très importante dans la préparation du cacao marchand. Cette étude vise à caractériser les techniques utilisées par les producteurs en Côte d’Ivoire et déterminer leur influence sur la qualité des fèves. Méthodologie et résultats: Une enquête a été menée dans les principales zones de production (Est, Centre-Ouest et Sud-Ouest) en Côte d’Ivoire, afin de caractériser les techniques de séchage du cacao. Le questionnaire d’enquête a porté sur l’aire de séchage utilisée et la durée de l’opération. Par ailleurs, l’analyse au laboratoire des fèves prélevées a...

Objectifs: Le séchage constitue une étape très importante dans la préparation du cacao marchand. Cette étude vise à caractériser les techniques utilisées par les producteurs en Côte d’Ivoire et déterminer leur influence sur la qualité des fèves. Méthodologie et résultats: Une enquête a été menée dans les principales zones de production (Est, Centre-Ouest et Sud-Ouest) en Côte d’Ivoire, afin de caractériser les techniques de séchage du cacao. Le questionnaire d’enquête a porté sur l’aire de séchage utilisée et la durée de l’opération. Par ailleurs, l’analyse au laboratoire des fèves prélevées a...

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Objectifs: Le séchage constitue une étape très importante dans la préparation du cacao marchand. Cette étude vise à caractériser les techniques utilisées par les producteurs en Côte d’Ivoire et déterminer leur influence sur la qualité des fèves. Méthodologie et résultats: Une enquête a été menée dans les principales zones de production (Est, Centre-Ouest et Sud-Ouest) en Côte d’Ivoire, afin de caractériser les techniques de séchage du cacao. Le questionnaire d’enquête a porté sur l’aire de séchage utilisée et la durée de l’opération. Par ailleurs, l’analyse au laboratoire des fèves prélevées a...

The passion fruit or grenadilla is usually consumed in the form of juice and its pleasant intensive aroma and flavor make it an attractive element for the food industry. The objective of the present work is to determine the effects of membrane technologies such as tangential microfiltration and reverse osmosis on the physicochemical characteristics of passion fruit extracts. The characteristics of the various extracts were determined according to conventional methods. In addition, statistical methods were applied to the data collected in order to determine the effects of membrane technologies....

The passion fruit or grenadilla is usually consumed in the form of juice and its pleasant intensive aroma and flavor make it an attractive element for the food industry. The objective of the present work is to determine the effects of membrane technologies such as tangential microfiltration and reverse osmosis on the physicochemical characteristics of passion fruit extracts. The characteristics of the various extracts were determined according to conventional methods. In addition, statistical methods were applied to the data collected in order to determine the effects of membrane technologies....

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Objectif : L’étude a été conduite dans les villages de Bakata, Lou et Noungou pour évaluer les connaissances des producteurs de papaye sur la cochenille farineuse du papayer Paracoccus marginatus et recenser les moyens de lutte contre l’insecte ravageur. Méthodologie et résultats : Trente-deux (32) producteurs de papayes disposant d'au moins 0,25 ha de papayers ont été enquêtés. Tous ces producteurs connaissent P. marginatus qui infeste toutes les parties aériennes du papayer. L’insecte ravageur est abondant en saison sèche et occasionne en moyenne une perte de production de 46% à l’hectare so...

Objectifs : L’objectif de ce travail est de créer une base de données à partir de l’étude de la croissance du bananier plantain pouvant servir à créer des modèles mathématiques permettant de prévoir cette croissance en temps réel et anticiper sur celle-ci.Méthodologie et résultats : L’étude de la croissance a été réalisée dans deux grandes localités de la Côte d’Ivoire : Azaguié et Yamoussoukro. Les résultats ont montré que le nombre de feuilles de la localité d’Azaguié est supérieur à celui de Yamoussoukro. Concernant la hauteur du pseudotronc, les bananiers de la localité de Yamoussoukro son...

Objectifs : L’objectif de ce travail est de créer une base de données à partir de l’étude de la croissance du bananier plantain pouvant servir à créer des modèles mathématiques permettant de prévoir cette croissance en temps réel et anticiper sur celle-ci.Méthodologie et résultats : L’étude de la croissance a été réalisée dans deux grandes localités de la Côte d’Ivoire : Azaguié et Yamoussoukro. Les résultats ont montré que le nombre de feuilles de la localité d’Azaguié est supérieur à celui de Yamoussoukro. Concernant la hauteur du pseudotronc, les bananiers de la localité de Yamoussoukro son...

Objectifs : L’objectif de ce travail est de créer une base de données à partir de l’étude de la croissance du bananier plantain pouvant servir à créer des modèles mathématiques permettant de prévoir cette croissance en temps réel et anticiper sur celle-ci.Méthodologie et résultats : L’étude de la croissance a été réalisée dans deux grandes localités de la Côte d’Ivoire : Azaguié et Yamoussoukro. Les résultats ont montré que le nombre de feuilles de la localité d’Azaguié est supérieur à celui de Yamoussoukro. Concernant la hauteur du pseudotronc, les bananiers de la localité de Yamoussoukro son...

Objectifs : L’objectif de ce travail est de créer une base de données à partir de l’étude de la croissance du bananier plantain pouvant servir à créer des modèles mathématiques permettant de prévoir cette croissance en temps réel et anticiper sur celle-ci.Méthodologie et résultats : L’étude de la croissance a été réalisée dans deux grandes localités de la Côte d’Ivoire : Azaguié et Yamoussoukro. Les résultats ont montré que le nombre de feuilles de la localité d’Azaguié est supérieur à celui de Yamoussoukro. Concernant la hauteur du pseudotronc, les bananiers de la localité de Yamoussoukro son...

L'ulcère de Buruli est une maladie tropicale négligée qui se manifeste par des ulcérations graves de la peau, des muscles et des os, pouvant conduire à des amputations.Des efforts ont été faits pour éradiquer cette maladie.Cependant, de nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année et les foyers endémiques ne font que se multiplier.La pénétration dans l'organisme de l'agent pathogène, Mycobacterium ulcerans, se ferait suite à une effraction cutanée causée notamment par les plantes.L'objectif de ce travail est d'évaluer le niveau de connaissance de l'ulcère de Buruli des populations et du rôle d...

L'ulcère de Buruli est une maladie tropicale négligée qui se manifeste par des ulcérations graves de la peau, des muscles et des os, pouvant conduire à des amputations.Des efforts ont été faits pour éradiquer cette maladie.Cependant, de nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année et les foyers endémiques ne font que se multiplier.La pénétration dans l'organisme de l'agent pathogène, Mycobacterium ulcerans, se ferait suite à une effraction cutanée causée notamment par les plantes.L'objectif de ce travail est d'évaluer le niveau de connaissance de l'ulcère de Buruli des populations et du rôle d...

L'ulcère de Buruli est une maladie tropicale négligée qui se manifeste par des ulcérations graves de la peau, des muscles et des os, pouvant conduire à des amputations.Des efforts ont été faits pour éradiquer cette maladie.Cependant, de nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année et les foyers endémiques ne font que se multiplier.La pénétration dans l'organisme de l'agent pathogène, Mycobacterium ulcerans, se ferait suite à une effraction cutanée causée notamment par les plantes.L'objectif de ce travail est d'évaluer le niveau de connaissance de l'ulcère de Buruli des populations et du rôle d...

L'ulcère de Buruli est une maladie tropicale négligée qui se manifeste par des ulcérations graves de la peau, des muscles et des os, pouvant conduire à des amputations.Des efforts ont été faits pour éradiquer cette maladie.Cependant, de nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année et les foyers endémiques ne font que se multiplier.La pénétration dans l'organisme de l'agent pathogène, Mycobacterium ulcerans, se ferait suite à une effraction cutanée causée notamment par les plantes.L'objectif de ce travail est d'évaluer le niveau de connaissance de l'ulcère de Buruli des populations et du rôle d...

L’usage non maîtrisé des pesticides a des effets sur la qualité des denrées alimentaires et la santé de la population. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’exposition chimique associée à la consommation des produits maraîchers du département de Korhogo. A cet effet, des résidus de pesticides ont été extraits des produits maraîchers (Allium cepa, Lactuca sativa, Capsicum sp, Solanum lycopersicum et Phaseolus lunatus) par la méthode QuEchERS et analysés par un chromatographe en phase gazeuse couplé à un spectromètre de masse afin d’estimer les apports journaliers en pesticides et le quoti...

L’usage non maîtrisé des pesticides a des effets sur la qualité des denrées alimentaires et la santé de la population. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’exposition chimique associée à la consommation des produits maraîchers du département de Korhogo. A cet effet, des résidus de pesticides ont été extraits des produits maraîchers (Allium cepa, Lactuca sativa, Capsicum sp, Solanum lycopersicum et Phaseolus lunatus) par la méthode QuEchERS et analysés par un chromatographe en phase gazeuse couplé à un spectromètre de masse afin d’estimer les apports journaliers en pesticides et le quoti...

L’usage non maîtrisé des pesticides a des effets sur la qualité des denrées alimentaires et la santé de la population. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’exposition chimique associée à la consommation des produits maraîchers du département de Korhogo. A cet effet, des résidus de pesticides ont été extraits des produits maraîchers (Allium cepa, Lactuca sativa, Capsicum sp, Solanum lycopersicum et Phaseolus lunatus) par la méthode QuEchERS et analysés par un chromatographe en phase gazeuse couplé à un spectromètre de masse afin d’estimer les apports journaliers en pesticides et le quoti...

L’usage non maîtrisé des pesticides a des effets sur la qualité des denrées alimentaires et la santé de la population. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’exposition chimique associée à la consommation des produits maraîchers du département de Korhogo. A cet effet, des résidus de pesticides ont été extraits des produits maraîchers (Allium cepa, Lactuca sativa, Capsicum sp, Solanum lycopersicum et Phaseolus lunatus) par la méthode QuEchERS et analysés par un chromatographe en phase gazeuse couplé à un spectromètre de masse afin d’estimer les apports journaliers en pesticides et le quoti...